春节前后，草莓大量上市，锦州市黑山县的牛奶草莓也迎来销售旺季。牛奶草莓真是“喝牛奶”长大的吗？2月5日，记者来到黑山县镇安镇下湾子村寻找答案。

在下湾子村西出口与滨铁路交会处，6座现代化高效棚室在日光下泛出金属光泽，这里便是远近闻名的下湾子村草莓采摘园。步入其中，浓郁的牛奶香气扑鼻而来，整齐的高架次第排开，翠绿的叶子与粉嫩的果实交相辉映。

“这些就是‘喝牛奶’长大的草莓！”对于牛奶草莓到底喝不喝牛奶，采摘园负责人孙超给出笃定答案，“我们在花茎期就开始给草莓浇牛奶，整个生长周期不打农药，全程蜜蜂授粉，非常安全、健康。”

摘下一颗草莓，咬一口，软软糯糯，满口奶香。草莓芯呈纯白色，近似奶酪，每吃一口都带来美妙的味觉享受。

“这就是黑山牛奶草莓与市面上口感普遍偏硬的牛奶草莓最大的不同。”据孙超介绍，在草莓秧苗生长之初，他们便用静置发酵的牛奶进行滴灌或喷洒，秧苗充分吸收牛奶里的营养，自身抵抗力随之增强，能够有效抵御病虫害，结出的草莓果无论口感还是外形都更胜一筹。此外，牛奶草莓的秧苗并不生长在普通土壤里，而是长在特殊的基质里。这种高架无土栽培模式，既能高效利用棚室空间，增加秧苗密度和数量，又便于穿梭其中进行采摘。

在下湾子村采摘园，单个牛奶草莓棚室里的秧苗约有4万株，是普通裸地草莓棚的3倍，产量达1.5万斤左右。每年4月开始育苗，8月栽植，采摘期可从12月一直持续至次年五六月份。

“眼下，每间棚室每日亩产量大概为100斤，以游客采摘为主，供不应求。”孙超说，采摘园将采摘与旅游结合，将巧思放在观光打卡上，提供各类特色服饰，丰富游客的采摘体验。“今年，我们打算进一步扩大种植规模，等产量提升后，通过线上线下双管齐下的销售模式，把黑山牛奶草莓销往全国各地。”

目前，下湾子村已陆续发展起棚室草莓、蓝莓等特色农产品种植产业，创立了“七大妈”品牌。同时，凭借黑山阻击战支前模范村的独特历史文化底蕴，大力发展红色旅游，将红色旅游、休闲体验、生态采摘有机融合，形成“全年无休”“四季无缝衔接”的“农业＋文化＋旅游”特色发展模式。

（辽宁日报记者 白复海）

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